我是客家人,我来自山区梅州,一口地道的客家话,现在向全国网商介绍我的家乡:世界客都梅州

首先先简单介绍一下我们的历史文化:客家人是源于中原汉民族的南迁，在我国民族历史上占有重要地位，具有深远影响。客家民系的形成，是我国中世纪中原汉民族大迁徙的产物。在近代拥有金柚之乡,足球之乡,华侨之乡,以及文化之乡,并涌现一大批优秀的人才:

黄遵宪 政治家、外交家、诗人、教育家。著有《台 湾 行》
张弼士 实业家，著名的张裕葡萄酒的创办人。
丘逢甲 教育家、爱国将领、诗人
罗香林 教育家
李惠堂 著名足球运动家，亚洲球王。“看戏要看梅兰芳，看球要看李惠堂。”是当时最流行的一句话。
洪秀全 太平天国运动发起人，祖籍梅州。
丁日昌 军事家、洋务运动的主要倡导者、办有“上海机械制造局”为当时清政府官1办最大规模的军1工厂
宋 湘 广东第一才子。

李 莉 体操皇后。广东兴宁人，1989年，在第25届世1界体操锦标赛上她首次亮出了个世界上独创的绝3招而博得全场欢呼、鼓掌，并得到国4际体操协会有关委员会评定以“李莉”名字命名这三个新 动作。
侯加昌 1942年8月出生于印尼三宝龙市。祖籍广东省梅县。羽毛球著名教练、运动员。
叶剑英 著名军事家、政治家、革命家、建国十大元1帅
古大存 军事家、爱国将领。

再来是梅州的饮食文化:
梅州是客家人的聚居区，这里的居民沿袭了客家人数千年的文化传统、生活习惯，在饮食方面也不例外。客家菜以口味醇重、火候老到著称，与潮州菜、广州菜一起，并称为广东三大菜系。
　　梅州的客家菜以家常菜为主，材料多为山村野味，蒸、煮技法运用较多，讲究原汁原味。最具代表性的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉，被称为传统的客家三大菜肴。近年来，梅州客家菜在保持原有的选料讲究，加入了具有养生保健作用的中药材，采用煎、炒、炸等其他菜系制作技法，使得客家菜在营养价值和外观色彩方面都有了很大改进,

现介绍保留至今的梅州菜:

具有鲜明的客家菜肴特色，菜味鲜咸，吃口脆嫩。传统的梅州菜主要为家禽和水产。梅州的特色菜有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。另外，当地的客家娘酒也很有名，值得一尝。    梅州的土特产有客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、金柚、单丛茶等。
风味： 酿豆腐、浮水大鲩丸、水晶肉、梅菜扣肉、红焖肉、玻璃猪肠、烧卖
特产：客家娘酒、白渡牛肉干、梅州名茶、五华细核荔枝、平远大果李、丰顺黄金姜糖、沙田柚汁

还有独具风味的小吃:笋板,腌面,牛杂,三及第, 炒田螺,炸南瓜丸,狗肉煮粉,手工牛筋圆

以上美食,到了梅州千万不要放过!!!  而且一个秘密是: 价格便宜到你不信... 一碗腌面加一碗三及第汤只要4RMB!!!! 很多来梅州旅游的,没有吃到以上的小吃,其实等于没有到梅州一样的,...

最后,为自己的家乡介绍商业环境:根据国家产业政策，结合梅州市国民经济和社会发展第十个五年计划的要求，为加快“开放梅州、工业梅州、生态梅州、文化梅州”的发展战略的实施，梅州将充分利用中国加入WTO，经济全球化带来的发展机遇，发挥侨乡优势、资源优势、劳动力优势，加强与世界各国、各地区及全国各地间的合作，主动承接珠三角及其它发达地区的产业转移，重点发展能源、交通、通讯等基础设施项目，高新技术产业和技术先进、产品出口型项目，电子零部件制造、原材料加工及基础工业项目，农业新技术、农业综合开发项目，利用本地资源进行深加工项目，房地产、旅游、信息等服务项目，不断提高梅州的市场竞争力。
    “客都”梅州是一方极具潜力的投资热土。锐意进取、淳朴善良的新一代梅州人，将以新的姿态竭诚欢迎海内外各界朋友、有识之士前来投资置业、共创辉煌！我们将以更加优惠的政策、更加优质的服务、更加良好的投资环境，为广大投资者提供大展鸿图的舞台。